Trà San Tuyết
Trà Tuyết được xem là một trong những thức uống thơm ngon bậc nhất so với sản phẩm từ tất cả các vùng trà trên cả nước. Trà chỉ có ở một số nơi thuộc các tỉnh Yên Bái, Hà Giang, nổi tiếng nhất là trà ở Suối Giàng, Yên Bái và cao nguyên đá Đồng Văn, Lũng Phìn.
Mô tả
Được hái từ cây trà cổ thụ mọc ở độ cao trên 1.400 m so với mặt nước biển, và đươc chế biến bằng phương pháp hoàn toàn tự nhiên của người Mông, người Dao, Trà Shan Tuyết là loại trà sạch, tinh khiết và quý giá nhất trên thi trường trà hiện nay.
Nước trà mang hương vị đặc biệt ngọt ngào của mật ong rừng và vị ngọt lưu lại rất lâu dài, nước xanh trong sáng.
Cách thức pha chế :
- Cho 1 đến 2 muỗng cà phê trà vào ấm trà
- Chế nước sôi vào ấm trà để tráng trà
- Chế lượng nước nóng (90°) vừa đủ vào ấm trà, hãm trà trong 2 đến 3 phút
- Thưởng thức trà
- Khi dùng hết có thể thêm nước sôi dùng được thêm 3 đến 4 lần nữa